道の駅かまえ加工所では、蒲江の特産品を使って、ブリカツバーガーをはじめ、冷凍蒸し緋扇貝や各種コロッケなど
さまざまな加工品を毎日愛情こめて作っています。
加工所で作ったコロッケは、道の駅直売所冷凍コーナーで、揚げたてコロッケは併設するテイクアウトコーナーで販売しています。

また、オードブル・弁当なども、注文を承っています。どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ♪
お問合せ先 → 0972-42-0050

加工品の数々

■ たこコロッケ
味もバツグン、蒲江産のたこがごろごろ入って食感が楽しいコロッケです。
■ いよコロッケ
蒲江の鯛・ブリがふんだんに入った、蒲江ならではの贅沢コロッケ♪ 「いよ」とは蒲江弁で魚のことで、鯛とブリの骨を丁寧にとり、ベースのじゃがいもと合わせました。
■ 緋扇貝串揚げ
蒲江の名産「緋扇貝」を、おいしい串揚げ用に加工しています。
磯の香りたっぷりの緋扇貝の串揚げは、夕飯に最高の一品です。
■ すりみコロッケ
蒲江名物すりみに野菜を混ぜた、メンチカツ魚バージョンです。すりみの旨みがさらに増して、とってもジューシーに仕上がりました★
■ イカげそコロッケ
イカ料理の定番「イカ大根」からの思いつきで、じゃがいもをベースに、イカと切干大根を合わせてみました!
■ 冷凍蒸し緋扇貝
「緋扇貝」を個包装して蒸して冷凍しています。お湯でゆでるか、袋を開けてレンジにかけるだけで召しあがれるので、とてもお手軽です。贈り物にもどうぞ!

バーガー

佐伯市蒲江の西浦小6年生が、地元特産品のブリを使って開発した「ブリまん」を商品化。地域の活性化を目指しています。
また、かまえ直送活き粋船団とコラボして、ブリを使ったブリカツバーガーも作っています。 受験シーズンになると、出世魚の「ブリ」と「勝つ」をかけて、受験生向けにお買い求めいただく方が多くなります。

直売所、またはテイクアウトコーナーで販売しています。

オードブル&弁当

道の駅かまえでは、ご要望に応じて、オードブル&弁当のご注文を承ります。運動会に、またご家庭でのイベント事にぜひご利用くださいませ。


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